복잡한 세상 건강하게 좀 살자

흔히 포화지방은 우리 몸에 나쁜 지방이기 때문에 적게 먹어야 하고, 불포화지방은 몸에 좋은 지방이니 많이 먹어야 한다는 말을 들어보셨을 겁니다. 하지만 이전에 포화지방이 심혈관 질환의 발병과 상관이 없고, 오히려 심혈관 질환을 예방해준다는 것을 이야기했었습니다. 그렇다면 불포화지방산은 좋은 지방이냐, 나쁜 지방이냐 궁금하실 수 있을텐데요. 사실 포화건 불포화건 무조건적으로 좋다, 나쁘다고 이야기할 수 없습니다. 그 이유를 설명하기 위해 오늘은 포화지방과 불포화지방에 대해 좀 더 깊이 이야기 해보고자 합니다. 1. 포화지방과 불포화지방의 구분 (1) 모든 식품에는 포화지방과 불포화지방이 들어있다 모든 식품에는 포화지방과 불포화지방이 들어있는 것 아시나요? 대부분의 사람들은 포화지방=동물성 지방, 불포화지방..