복잡한 세상 건강하게 좀 살자

흔히 포화지방은 우리 몸에 나쁜 지방이기 때문에 적게 먹어야 하고, 불포화지방은 몸에 좋은 지방이니 많이 먹어야 한다는 말을 들어보셨을 겁니다. 하지만 이전에 포화지방이 심혈관 질환의 발병과 상관이 없고, 오히려 심혈관 질환을 예방해준다는 것을 이야기했었습니다. 그렇다면 불포화지방산은 좋은 지방이냐, 나쁜 지방이냐 궁금하실 수 있을텐데요. 사실 포화건 불포화건 무조건적으로 좋다, 나쁘다고 이야기할 수 없습니다. 그 이유를 설명하기 위해 오늘은 포화지방과 불포화지방에 대해 좀 더 깊이 이야기 해보고자 합니다. 1. 포화지방과 불포화지방의 구분 (1) 모든 식품에는 포화지방과 불포화지방이 들어있다 모든 식품에는 포화지방과 불포화지방이 들어있는 것 아시나요? 대부분의 사람들은 포화지방=동물성 지방, 불포화지방..

※ 이 글은 유튜브 채널 닥터쓰리-한미일의사의 쉬운 의학의 '포화지방은 정말 혈관을 막아버릴까?_희대의 사기꾼 과학자에 놀아난 사람들'을 참고하여 작성되었습니다. 심혈관 질환을 예방하기 위해 포화지방을 줄이고 불포화지방을 섭취해야 한다는 말을 들어본 적 있으신가요? 그런데 이 말이 사실이 아니라면? 지금까지 잘못된 상식으로 인해 전 세계 사람들이 수년간 질병으로 고통받아야만 했습니다. 오늘은 우리가 왜 식물성 지방이 아닌 동물성 지방을 섭취해야 심혈관 질환을 예방하고 건강한 삶을 영위할 수 있는지를 알려드리도록 하겠습니다. 음식 피라미드의 오류 정규 교육과정을 거치셨다면 한번쯤은 식품 피라미드라는 걸 들어보셨을 겁니다. 건강한 식단을 어떻게 구성해야 하는지를 예시로 보여주기 위해 만들어졌는데요. 위의 이..